Trigo deve elevar preços de pães e derivados

Em poucos dias, o pão nosso de cada dia, estará mais caro. O motivo é a crise do trigo na Rússia, país que é um dos principais fornecedores do cereal para o Brasil. O período de seca vivenciado pelo exportador é a consequência da quebra na safra. Com isso, os países que compram a farinha beneficiada, repassada daquela região, já sentem o acréscimo.

Todos os derivados do trigo, entre eles pães, bolos, massas e biscoitos, receberão novos preços nas padarias e supermercados nos próximos dias. O comércio destes produtos em Santa Cruz do Sul, ainda não reajustou os preços na venda dos derivados, mas previne o consumidor que poderá aguardar por um aumento de no mínimo 10% no valor final do produto.

Para o gerente da Padaria e Café Colonial Schuh, Junior Schuh, as padarias que estão sob seu comando já estão precavidas com farinha ainda no preço antigo. “Consegui negociar em torno de 15 mil sacos, ainda com o preço velho, mas esta quantia absorve a produção de no máximo 30 dias”, revela. Por este motivo, Schuh afirma que ainda não repassou o preço reajustado aos balcões.

Segundo ele, a informação repassada pelos vendedores da matéria prima, o governo russo teria proibido a exportação para que o produto não acabe ao mercado interno. “Desta forma o trigo esta sendo importado do Canadá, que por sinal é o melhor do mundo, bem como, da Argentina, por isso o valor disparou”, justifica.

Sobre o aumento, o gerente assegura que o preço da rede de padarias em que atua, não irá ter grande acréscimo, pois ele já trabalha com um valor superior. “Compro da melhor farinha, por isso o nosso preço é um pouco mais alto”, comenta.

Fim das promoções

Outro ponto que será afetado, segundo Schuh, com esta mudança serão as promoções feitas pelas padarias, nas quais, em certos dias, o pão é comercializado com valores diferenciados. “Com certeza muitas padarias estão assustadas, pois esta decisão irá afetar nas vendas de muitos produtos”.

Para o professor do departamento de ciências econômicas da Unisc, Sílvio Cezar Arend, o impacto do acréscimo no valor dos derivados do trigo será grande no bolso dos consumidores. “Principalmente o pão, que  compõe a refeição diariamente, ainda mais quando adquirido junto a outros produtos”, afirma.

Consultado sobre o fato, o presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul (Sindipan), Arildo Bennech Oliveira, afirmou que o mercado está muito perturbado, e o percentual de aumento do produto ainda não está definido. “Essa questão será resolvida somente quando os moinhos se manifestarem oficialmente”, conclui.

Fonte: Juliana Müller / Diário Regional

Data: 16/08/2010

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